骨頭湯能補鈣嗎？哪些食物補鈣效果好
來源：中公網校 發布時間：2022-08-23 19:16:00
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想必大家都聽過一句話叫做吃啥補啥，比如說吃血補血、吃腰子補腎等等的說法。那提到補鈣，大家第一反應肯定就是大骨頭了，特別是大骨頭燉出來的骨頭湯，大骨頭里的骨髓都被許多人認為是最補鈣的食物。真的是這樣嗎?
骨頭里確實含鈣特別豐富，但是骨頭湯里面真的沒有多少鈣!因為骨頭里面的鈣是很難溶出來的，所以煮出來的骨頭湯里其實大多數都是脂肪和鹽，并不能達到補鈣的作用，反而里面大量的脂肪和鹽會讓我們長的更胖。特別是骨頭里面的骨髓，更是許多人眼里的寶，但是里面卻是滿滿的脂肪(ps：每次在家吃骨頭時候不吃骨髓，都會被媽媽吵)。
那骨頭湯和骨髓不能補鈣，那到底什么才能補鈣呢?其實補鈣的東西還真不少，而且都是我們經常見到的。
奶，包括牛奶、酸奶等各種奶制品。牛奶及各種奶制品堪稱天然鈣片，不僅含鈣量高，而且牛奶里的鈣還特別容易被我們所吸收。所以可以稱之為補鈣界的天花板。而且牛奶還分有全脂、低脂，怕胖的朋友也可以妥妥的喝起來了。綠色蔬菜，大家看到這個可能都覺得不可能，在大多數人的認知中，綠色蔬菜含有大量膳食纖維，各種維生素等，就是沒有鈣，其實不然，綠色蔬菜里還富含大量的鈣，再加上蔬菜中的維生素C等更好促進鈣的吸收，不過吃的時候焯一下水，會讓綠色蔬菜里鈣保留的更多。堅果，堅果里也是含有大量的鈣以及一些脂溶性維生素，不飽和脂肪酸，但是堅果同時含的油脂也是比較多的，所以不要貪吃哦，一天一小把足矣。除了上面吃的以外，還有一樣不花一分錢也能補鈣的天然補鈣方法，那就是曬太陽，皮膚經過太陽中紫外線的照射，會合成維生素D，而鈣進入人體后想要被吸收就必須用到這個維生素D，不然剛剛吃的補鈣神器可能會因為沒有引路人而功虧一簣哦!
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（責任編輯：朱崇）
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